婺源盛产绿茶，唐朝陆羽所著《茶经》，就有“歙州茶生婺源山谷”的记载。《宋史·食货》载：婺源之谢源茶为全国六大绝品之一。明清时，号称 “四大名家”的婺源溪头梨园茶，砚山桂花树底茶，大畈灵山茶和济溪上坦源茶被列为贡品。济溪上坦源茶叶脉洁白，香馥味醇，曾获嘉靖皇帝赏赐匾额。

　　清乾隆年间，婺绿外销，已成为英国贵族中不可缺少的饮料。咸丰年间，俞德昌、俞德和、胡源馨、金隆泰四家茶号，各制绿茶千百箱运往香港销售；俞德盛茶号所制的“新六香”牌号绿茶，运销西欧，均获利极厚。宣统二年，龙腾俞杰然建“祥馨实业花园”，种珠兰、茉莉数千盆为窨制花茶之用，其花茶由南洋劝业会审报农工商部，奖给金牌。后俞仰清精制“珠兰龙井”，在美国赛会获一等奖。

　　婺源绿茶“颜色碧而天然，口味香而浓郁，水叶清而润厚”的三大特点，曾长入地享誉欧美和俄国等国家。1935年纽约出版的威廉·乌克斯所著《茶叶全书》称：“婺源茶不独为路庄茶之上品，且为中国绿茶品质之最优者。”民国年间，婺源郑鉴源在沪经营茶叶，被称为“茶叶大王”。

婺源茶叶品种繁多。建国前，外销茶有珍眉、针眉、抽贡、凤眉、贡眉、贡熙、窨花茶、三角片、绿茶粉、茶梗、寿眉、白毫、茶扑、银针、半炒青等。建国后，又增加了品类，提高了茶叶品质。